新華報業(yè)網(wǎng)
年關(guān)將至，酒類消費(fèi)進(jìn)入旺季，家家戶戶備酒迎新之際，食品安全與消費(fèi)維權(quán)問題愈發(fā)凸顯。保質(zhì)期作為食品質(zhì)量的重要標(biāo)尺，關(guān)乎消費(fèi)者健康與市場誠信。對于酒精度≥10％的飲料酒，國家標(biāo)準(zhǔn)雖允許豁免標(biāo)注保質(zhì)期，但如果商家自愿標(biāo)注了保質(zhì)期，過期后還能“甩鍋”嗎？
這一問題既涉及法律適用，也與公眾消費(fèi)權(quán)益密切相關(guān)。近期，南京市鼓樓區(qū)人民法院就審理了這樣一起產(chǎn)品責(zé)任糾紛。
案情劇場
2025年6月，市民小王為籌備家庭聚餐，在超市花1600元入手5瓶“干紅葡萄酒”，本想小酌幾杯，結(jié)果定睛一看直接傻眼——這酒生產(chǎn)日期是2015年3月，標(biāo)注保質(zhì)期10年，妥妥過期92天了！小王找到超市，要求退還1600元貨款，再按照不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的法律規(guī)定進(jìn)行十倍賠償。
售賣已超過保質(zhì)期限的食品，超市顯然存在過錯。但超市并未同意小王的索賠，反而提出了一番抗辯：
“根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，酒精度超過10％的飲料酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，我們這葡萄酒的酒精度12.5％，按規(guī)定能不標(biāo)保質(zhì)期，標(biāo)了已經(jīng)夠意思了，過期也不用擔(dān)責(zé)！”
酒精度≥10％能免標(biāo)保質(zhì)期？但你標(biāo)了??！過期銷售，到底能不能要求賠償？
法院認(rèn)為
關(guān)于“非強(qiáng)制標(biāo)注”是否構(gòu)成銷售超期酒品免責(zé)事由的認(rèn)定。
被告某超市作為從事百貨經(jīng)營的商家，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。其在日常銷售食品時，應(yīng)對食品安全問題高度重視，在食品進(jìn)貨和銷售環(huán)節(jié)對保質(zhì)期進(jìn)行詳細(xì)登記、管理，確保過期食品及時下架，避免損害消費(fèi)者身心健康。
本案中，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》雖對酒精度≥10％的飲料酒保質(zhì)期可以豁免標(biāo)識，但生產(chǎn)者或經(jīng)營者在法律未強(qiáng)制要求標(biāo)注保質(zhì)期的情況下，主動在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注保質(zhì)期，該行為并非單純的信息披露，而是對消費(fèi)者作出的明確質(zhì)量承諾與安全保證，屬于法律規(guī)定的“明示擔(dān)保”范疇，同時構(gòu)成當(dāng)事人之間買賣合同的默示條款。“約定優(yōu)先于法定”系民法自愿原則的具體適用規(guī)則與具象化體現(xiàn)，結(jié)合民法典關(guān)于合同履行的相關(guān)規(guī)定，該自愿標(biāo)注的保質(zhì)期效力優(yōu)先于法定一般標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)者、經(jīng)營者具有法律約束力。
根據(jù)司法解釋相關(guān)規(guī)定，被告銷售超過其標(biāo)識的保質(zhì)期的酒水，構(gòu)成食品安全法第一百四十八條規(guī)定的“明知”，屬于經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，因此應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
原告要求被告退還貨款并支付價款十倍賠償金的訴訟請求，符合食品安全法中對于不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品賠償責(zé)任的規(guī)定。
法院判決
超市退還小王貨款1600元，并支付十倍賠償金16000元，合計(jì)17600元。
典型意義
食品安全事關(guān)人民群眾生命健康與市場經(jīng)營管理秩序。實(shí)踐中，部分經(jīng)營者利用特定酒類保質(zhì)期“豁免標(biāo)注”規(guī)則，自愿標(biāo)注保質(zhì)期后卻銷售超期產(chǎn)品，還以“標(biāo)注非強(qiáng)制”為由規(guī)避責(zé)任，既侵害消費(fèi)者合法權(quán)益，也破壞市場誠信體系。本案明確“自愿標(biāo)注即產(chǎn)生法律約束力”，認(rèn)定銷售超期產(chǎn)品屬違法行為，判決經(jīng)營者退貨退款并支付十倍賠償。
一、確立“標(biāo)注即負(fù)責(zé)”核心規(guī)則。
國家標(biāo)準(zhǔn)對特定酒類保質(zhì)期的“豁免標(biāo)注”屬經(jīng)營者權(quán)利而非免責(zé)事由，自愿標(biāo)注行為即構(gòu)成法定質(zhì)量承諾，超期銷售需依法承擔(dān)民事或行政責(zé)任。
二、踐行食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)”。
將自愿標(biāo)注的保質(zhì)期明確納入責(zé)任認(rèn)定范疇，精準(zhǔn)堵塞“借豁免規(guī)則規(guī)避義務(wù)”的監(jiān)管漏洞，向市場經(jīng)營者傳遞“承諾即擔(dān)責(zé)、標(biāo)注必履約”的鮮明導(dǎo)向。
三、倡導(dǎo)公平誠信消費(fèi)市場風(fēng)尚。
以司法裁判強(qiáng)化市場契約精神，倒逼經(jīng)營者健全食品采購、倉儲、銷售全流程質(zhì)量管控機(jī)制，杜絕“超期產(chǎn)品疏忽下架”等違規(guī)情形，為構(gòu)建安全有序的消費(fèi)環(huán)境筑牢司法屏障。
相關(guān)鏈接
《中華人民共和國民法典》第五百零九條第一款
當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)按照約定全面履行自己的義務(wù)。
《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十三條第二款
經(jīng)營者以廣告、產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品或者其他方式表明商品或者服務(wù)的質(zhì)量狀況的，應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符。
《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款
生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。
《最高人民法院關(guān)于審理食品安全民事糾紛案件適用法律若干問題的解釋（一）》第六條
食品經(jīng)營者具有下列情形之一，消費(fèi)者主張構(gòu)成食品安全法第一百四十八條規(guī)定的“明知”的，人民法院應(yīng)予支持：
（一）已過食品標(biāo)明的保質(zhì)期但仍然銷售的；（二）未能提供所售食品的合法進(jìn)貨來源的；（三）以明顯不合理的低價進(jìn)貨且無合理原因的；（四）未依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的；（五）虛假標(biāo)注、更改食品生產(chǎn)日期、批號的；（六）轉(zhuǎn)移、隱匿、非法銷毀食品進(jìn)銷貨記錄或者故意提供虛假信息的；（七）其他能夠認(rèn)定為明知的情形。
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718－2011）4.3.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期：酒精度大于等于10％的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類；味精。（據(jù)鼓樓法院）
Android版
iPhone版
