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正月里，眾多江蘇老字號品牌與企業(yè)活力十足，它們展示民俗文化、推出國潮新品，給消費(fèi)者留下“年”的記憶，為經(jīng)濟(jì)增添“節(jié)”的底色。春節(jié)至元宵節(jié)期間，江蘇13個設(shè)區(qū)市同步舉辦各類老字號促消費(fèi)活動126場，517家老字號企業(yè)參與，累計成交額近2.3億元，活動場次、參與企業(yè)數(shù)均創(chuàng)歷年新高。
今年，江蘇將繼續(xù)支持老字號傳承創(chuàng)新發(fā)展，以“國貨潮品新消費(fèi)”為主題，聚焦傳統(tǒng)節(jié)日、重點假期等時間節(jié)點，開展貫穿全年的“1+4+N”老字號促消費(fèi)系列活動，持續(xù)營造國貨潮品消費(fèi)新產(chǎn)品、新場景、新熱點，進(jìn)一步推動消費(fèi)擴(kuò)圍提振。
創(chuàng)新場景，融入文化新體驗
當(dāng)下，不少江蘇老字號不拘泥于傳統(tǒng)經(jīng)營模式，一個個融入內(nèi)含傳統(tǒng)、外露心意的嶄新場景為消費(fèi)者帶來別樣體驗。
“3、2、1，開壇咯！”隨著3口醬缸上的喜慶紅綢布被揭開，鎮(zhèn)江市民手提各式容器，排著長隊等待著打醬油。春節(jié)期間，鎮(zhèn)江恒順香醋釀制技藝國家級代表性傳承人喬貴清等為市民游客展示了老醬油的新打法：工作人員使用壓力裝置，一手拿空壺，一手按壓打醬油設(shè)備的扳手，將醬油灌入壺內(nèi)。“哇，我原來只知道恒順是賣醋的，沒想到還有這么多醬類產(chǎn)品，真是開眼界了?！眲傄贿M(jìn)店，市民王女士就被琳瑯滿目的醬醋產(chǎn)品吸引。面對調(diào)味品產(chǎn)業(yè)格局變化，“百年恒順”近年來積極培育新增長點，在醬油領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。2024年，恒順醬油系列銷售同比增長22.7%，是恒順各類產(chǎn)品中增幅最高的主營產(chǎn)品。
“打醬油是古城鎮(zhèn)江的傳統(tǒng)民俗活動，起源于上世紀(jì)七十年代?！苯K恒順醋業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理楊永忠回憶，當(dāng)時恒順醬醋廠為感謝鎮(zhèn)江市民對企業(yè)厚愛，決定在春節(jié)前一周拿出最傳統(tǒng)的醬醋以成本價供應(yīng)?；顒邮艿较M(fèi)者熱烈歡迎，便保留下來，成為鎮(zhèn)江人過年的美好記憶。如今，企業(yè)還推出老字號年貨大集、非遺民俗表演、百善醬醋捐贈送溫暖等活動，打造“老字號新國潮”。
在“年味仁豐里”活動中，揚(yáng)州富春茶社向外國留學(xué)生、社區(qū)居民、外地游客展示揚(yáng)州富春茶點制作技藝的魅力。冶春茶社還送上揚(yáng)劇、清曲等具有揚(yáng)州特色的文藝節(jié)目，并展示冶春面點制作技藝?！靶乱荒?，我們將進(jìn)一步把技術(shù)團(tuán)隊帶好，研發(fā)更多具有揚(yáng)州特色、富春元素的新產(chǎn)品。”揚(yáng)州富春集團(tuán)總經(jīng)理徐穎宏介紹，富春茶社積極走出江蘇，今年富春將積極聯(lián)動各方，推廣非遺技藝。
數(shù)字賦能，線上線下聯(lián)動發(fā)展
數(shù)字化的春風(fēng)悄然影響老字號的發(fā)展。從線上直播帶貨讓傳統(tǒng)好物觸達(dá)更廣泛人群，到線上線下聯(lián)動開展文化體驗活動，江蘇老字號利用數(shù)字技術(shù)開啟線上線下融合發(fā)展的新路徑。
南京市商務(wù)局組織的外商、港澳臺商投資企業(yè)新春聯(lián)誼會挑選高品質(zhì)精品老字號產(chǎn)品，并以新穎的活動方式對其進(jìn)行展示，向國內(nèi)外客商展示了具有歷史文化底蘊(yùn)的南京老字號產(chǎn)品。無錫市商務(wù)局聯(lián)合各大電商平臺舉辦“老字號年貨節(jié)”，推出“滿減優(yōu)惠”“限時秒殺”等促銷活動，并邀請老字號傳承人直播帶貨。此外，無錫還在清名橋、崇安寺、南禪寺等地標(biāo)性商圈設(shè)立老字號年貨集市，集中展示展銷老字號特色產(chǎn)品。
擁抱新媒體，常州老字號瑞和泰組建抖音團(tuán)隊，策劃各類日常直播和營銷大場直播，將商品的采購源頭、生產(chǎn)工廠等“源頭內(nèi)幕”通過直播鏡頭直接呈現(xiàn)給顧客，提升產(chǎn)品透明度。這樣的理念體現(xiàn)了瑞和泰將品質(zhì)放在首位的經(jīng)營初衷。2025年，瑞和泰全面發(fā)力線上經(jīng)營和直播營銷，不僅在延續(xù)老商品的本味和品質(zhì)上做工作，還將在開發(fā)新商品上花足功夫。目前，瑞和泰已經(jīng)陸續(xù)開發(fā)和引進(jìn)生鮮等商品，之后將在線上等渠道售賣。在直播方面，瑞和泰計劃開展更多基地直播、溯源直播，給顧客帶來更好的消費(fèi)體驗。除此之外，瑞和泰還計劃推出直播專享價、專享禮等活動。
商文旅攜手，乘勢而上綻新光
2025年的蛇年春節(jié)是首個“非遺版”春節(jié)，江蘇積極推動非遺、文旅、老字號與城市核心商圈聯(lián)動，打造“商業(yè)+文化+旅游+展覽”消費(fèi)新場景。眼下，商文旅融合的浪潮正為老字號帶來全新的生機(jī)與活力。
聚焦消費(fèi)品質(zhì)提升。揚(yáng)州充分發(fā)揮京華城、東關(guān)街、仁豐里等熱門商圈、街區(qū)載體作用，舉辦“年味江蘇禮遇揚(yáng)州”“月下東關(guān)新春年貨集”等促消費(fèi)活動，搭建沉浸式消費(fèi)場景。謝馥春推出的“紅妝唇脂”口紅、玉器廠推出的蛇年文創(chuàng)產(chǎn)品“巳來運(yùn)轉(zhuǎn)”、漆器廠推出的點螺《金蛇獻(xiàn)瑞·巳季有?！锋?zhèn)尺等新年新品備受青睞，線上線下均供不應(yīng)求。
春節(jié)期間，無錫清名橋古運(yùn)河景區(qū)共開展新春廟會、文創(chuàng)市集、夜間游船等10余場活動，還將春節(jié)傳統(tǒng)裝飾與景區(qū)特色巧妙結(jié)合，供游客拍照打卡。一系列舉措，讓游客在濃濃的春節(jié)氣息中充分感受無錫獨(dú)特的城市魅力。無錫市梁溪文旅發(fā)展集團(tuán)工作人員介紹，集團(tuán)將利用好無錫春晚分會場帶來的紅利，搶抓市場先機(jī)，在旅游產(chǎn)品、文創(chuàng)商品、營銷活動、住宿餐飲等板塊疊加促消費(fèi)活動，如在法定節(jié)假日等節(jié)點推出優(yōu)惠票和免費(fèi)票，將景區(qū)與游船、酒店、餐飲等板塊聯(lián)動，組合讓利，將人流量轉(zhuǎn)為消費(fèi)量；推出全齡友好旅行社地接產(chǎn)品，滿足不同年齡群體的消費(fèi)需求；深入挖掘年節(jié)文化的內(nèi)涵和本地文化資源，打造融古匯今的爆款文創(chuàng)產(chǎn)品；進(jìn)一步優(yōu)化游客消費(fèi)環(huán)境，探索文旅多元消費(fèi)新場景。
“我們將突出‘省市縣、政銀企、線上下、內(nèi)外貿(mào)’4個聯(lián)動，組織開展‘1+4+N’老字號促消費(fèi)活動，多角度多維度推動國貨潮品新消費(fèi)?！笔∩虅?wù)廳流通處負(fù)責(zé)人介紹，省商務(wù)廳今年將牽頭支持4大重點活動，持續(xù)釋放老字號的品牌價值與文化影響力，活動包括第七屆中國（江蘇）老字號博覽會、第十二屆“紫金獎”老字號企業(yè)定制設(shè)計賽、第八屆中國國際進(jìn)口博覽會江蘇人文交流活動、老字號“三進(jìn)三促”專題活動。同時，全省各地也將因地制宜開展形式多樣、內(nèi)容豐富的老字號促消費(fèi)活動，并積極開展外貿(mào)優(yōu)品中華行系列活動，支持老字號企業(yè)參加境內(nèi)外知名展會，積極拓展國內(nèi)國際市場；還將推動老字號進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)景點，促進(jìn)品質(zhì)消費(fèi)、促進(jìn)文化傳承、促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展。
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